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domingo, 29 de julho de 2012

Sopa de Queijo

Sopa de Queijo, uma sopa simples e deliciosa! Muito boa mesmo!



INGREDIENTES:

500 gramas de ricota fresca
100 gramas de queijo parmesão ralado
Um copo de requeijão cremoso
Três colheres de sopa de farinha de trigo
Dois litros de água
Dois cubos de caldo de galinha
Duas colheres de sopa de margarina
Uma cebola picada

COMO PREPARAR:

Coloque a margarina e a cebola em uma panela, e leve ao fogo médio até dourar. Tire do fogo e espere amornar. Bata no liquidificador junto com o caldo de galinha, a água, a ricota, o parmesão, a farinha e o requeijão. Depois, volte tudo para a panela e deixe cozinhar por 10 minutos. Retire e já pode servir.

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