INGREDIENTES:
Quatro espigas de milho
Uma xícara de chá de bacon em cubos
Uma cebola picada
Dois dentes de alho picados
Três litros de água
Sal e salsa picada a gosto
MODO DE PREPARO:
Retire o milho da espiga com a ajuda de uma faca. Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon até que solte toa a gordura e doure. Retire o bacon, escora em papel toalha e reserve.
Na gordura que ficou na panela, refogue a cebola, o alho e o milho durante três minutos. Coloque a água, o caldo de galinha e deixa que ferva. Espere amornar e bata no liquidificador. Volte para a panela, acerte o sal e coloque para ferver novamente. Polvilhe com o bacon e com a salsa. Sirva.
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