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terça-feira, 16 de outubro de 2012

Sopa de Feijão com Macarrão

Sopa de Feijão com Macarrão
Receita de Sopa de Feijão com Macarrão
INGREDIENTES:

250 gramas de feijão previamente cozido e batido no liquidificador
100 gramas de macarrão para sopa
20 gramas de cebola picada
20 gramas de alho picado
1/2 xícara de cebolinha picada
30 ml de azeite extravirgem
2 batatas em cubinhos
2 cenouras em cubinhos
2  1/2 litros de caldo de carne
2 folhas de louro
Sal e pimenta do reino a gosto

COMO PREPARAR:

Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite e acrescente as batatas e as cenouras picadinhas o louro e tempere com sal e pimenta.
Coloque o caldo de carne e deixe cozinhar em fogo brando por 15 minutos.
Acrescente o feijão e o macarrão e deixe ferver até que a massa esteja cozida.
Retire as folhas de louro e adicione a cebolinha picada.
Sirva em seguida.

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