Receita de Sopa de Brócolis

Receita de Sopa de Brócolis



INGREDIENTES:

Três xícaras de chá de brócolis picado
1/2 xícara de aipo em cubos
1/2 xícara de chá de cebola picada
1 xícara de chá de caldo de galinha
Duas xícaras de chá de leite sem gordura
Duas colheres de sopa de maisena
1/4 de colher de chá de sal
1/4 de xícara de queijo suíço ralado

MODO DE PREPARO:

Coloque os vegetais e o caldo de galinha em uma panela. Leve para ferver em fogo baixo. Deixe cozinhando por oito minutos ou até que os vegetais fiquem macios. Adicione o leite, a maisena e misture.
Mexa até que a sopa comece a ferver. Tire do fogo e adicione o queijo.
Sirva.