Sopa de Ervilha com Bacon
250 gramas de bacon
1/2 xícara de chá de nata
Uma batata descascada e cortada em cubos
200 gramas de ervilha
Quatro xícaras de chá de caldo de galinha
Uma colher de sopa de farinha ( sem fermento )
Uma cebola picada
Uma colher de sopa de salsa picada
Sal e pimenta do reino a gosto
Azeite a gosto
MODO DE PREPARO:
Em uma panela, aqueça um pouco de azeite em fogo médio. Adicione o bacon e a cebola. Cozinhe durente cinco minutos ou até que fique dourado. Coloque a farinha e cozinhe por mais um minutos.
Coloque o caldo de galinha e a batata. Deixe ferver. Abaixe o fogo, deixando ferver durante quatro minutos. Adicione as ervilhas, as natas e os temperos. Deixe cozinhar por seis minutos.
Bata a sopa com uma batedeira ou no liquidificador. Depois, misture a salsa.
Sirva.
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