INGREDIENTES:
Uma cenoura cortada em rodelas
400 gramas de capeleti de frango
Um talo de salsão picado
Uma cebola cortada em quatro partes iguais
Quatro envelopes de caldo de galinha
Dois litros de água
MODO DE PREPARO:
Coloque a água, a cebola, a cenoura, o salsão e o caldo de galinha em uma panela grande. Misture bastante e deixe cozinhando em fogo alto com a panela semitampada durante vinte minutos, após começar a ferver. Espere amornar. Coloque no liquidificador e bata até que fique homogêneo. Volte para a panela e leve para cozinhar em fogo alto novamente. Quando começar a ferver, adicione o capeleti. Deixe cozinhando com a panela semitampada por dez minutos ou até que a massa fique al dente. Retire da panela e pode servir.
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