Sopa de milho verde caseira
Sopa de milho verde
Como fazer sopa de milho
INGREDIENTES:
Duas colheres de sopa de salsinha fresca, picadinha
Uma colher de sopa de margarina light
Quatro espigas de milho, lavadas e retirados os milhos
Dois tomates sem casca, picados
Uma cebola média picada
Sal e pimenta à gosto
MODO DE PREPARO:
Refogar a cebola na margarina e juntar o milho, deixando refogar um pouco mais. A seguir adicionar os tomates, o sal e a pimenta. Esperar o tomate ficar bem macio e acrescentar um litro de água fervente. Deixar cozinhar por mais ou menos quinze minutos. Apagar, deixar esfriar um pouco e bater no liquidificador. Levar ao fogo brando, mexer até engrossar, cuidando para não ferver. Servir bem quente guarnecido com a salsinha picadinha.
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